Semoule de couscous fine ou moyenne,
6 gousses d'ail.
sel/poivre
Faites revenir dans une poêle 5 ou 6 gousses d'ail dans de l'huile d'olive. Lorsqu'il est bien doré (il ne doit pas brûler), réservez-le.
Dans la poêle versez en pluie la semoule puis remuez sans arrêt, faites la bien revenir en ajoutant de l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Rajoutez les gousses d'ail. Salez, poivrez.
Cuisson 
