Épluchez les carottes et débitez les carottes en rondelles fines.
Les cuire à l'eau salée durant 15 minutes. Ensuite égouttez-les. Mettre dans une poêle un morceau de beurre, ajoutez les carottes cuites, y mettre un hachis de persil et d'ail.
Salez et poivrez.
Préparation 
Cuisson 
