500 gr de haricots blancs (que vous aurez fait tremper la veille)
1 oignon
Clous de girofles
2 tomates
1 tête d'ail
Bouquet garni
Poivre rouge (paprika, 1 cuillerée à café)
2 cuillerées d'huile d'olive.
Mettez tous les ingrédients dans un fait-tout ou une cocotte-minute avec l'oignon piqué de clous de girofle (3 ou 4).
Cuire 45 minutes environ puis réajustez l'assaisonnement
Cuisson 
