Pour les terrines: 2 petites boites d'asperges blanches, 25cl de crème fraîche, 10 cl de lait, 4 oeufs, sel poivre, quelques asperges vertes pour la décoration.
Pour la sauce: 30 cl de crème fraîche, 1/2 boite d'asperges, sel poivre
Egoutter les asperges.
mettre la moitié d'une boite de côté
Mixer le reste avec la crème, les oeufs le sel et le poivre
Remplir les moules souples individuels au 3/4.
Faire cuire au bain- Marie 35 mn (vérifier que le coeur est cuit)
Faire c hauffer doucement les 30 cl de crème, ajouter le reste d'asperges mixé, saler et poivrer. Faire chauffer doucement
Démouler les terrines et napper de sauce chaude.
Préparation 
Cuisson 
