7 oeufs, 7 càs de farine, 200g de sucre, 200g de beurre, 250g de chocolat noire, 1 sachet de levure chimique,
Pour le nappage:- 100g de chocolat, 70g de beurre, noix de coco (au goût)
Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Rajouter , en alternant, le mélange beurre-chocolat et le mélange farine-levure. Ajouter délicatement les blancs en neige
(pour faire monter les blancs en neige ajoutez une pincé de sel).
Versez dans un moule beurré.
Cuire 50 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir le gâteau, puis faire le nappage avec le beurre et le chocolat fondu (et éventuellement la noix de coco)
Pour un anniversaire, il peut être décoré.
Cuisson 
