½ paquet de levure de bière, 3cs de lait, 3 pc de sel, 1cs de sucre, 2 oeufs entiers, 20 cl de crème, 20 lardons, farine à la demande
mélanger la levure et le lait tiède
battre le sucre avec les oeufs, verser la crème
ajouter la préparation levure-lait, bien mélanger le tout en incorporant de la farine et le sel jusqu'à ce que la pâte soit souple
laisser lever la pâte 3 heures
battre à nouveau la pâte saupoudrée de farine
verser la préparation dans un moule à haut rebord
laisser reposer 1 heure
introduire les lardons à l'aide d'un couteau le gras vers le haut
cuire ½ heure th8. sans préchauffage
Repos 
Repos 
