- pâte feuilletée (1 rond), - tranches de saumon fumé, - 25 cl de crème fraîche liquide, - 10 cl de jus de citron, - 3 tiges de ciboulette, - 6 feuilles de salade verte
copyright recette Petits croissants au saumon fumé
Couper votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4; ce qui fait 16 parts.
Disposer dessus des petits morceaux de saumon fumé.
Rouler chaque petite part en forme de petit croissant.
Passer un petit peu de lait dessus, et mettre à four chaud (200°C) .
Servir dans des verrines. Glisser le/les croissants, puis ajouter de la crème fraîche liquide citronnée. Ciseler la ciboulette et parsemer le tout.
Pour terminer, glisser une feuille de salade à côté du/des croissants.
Un blanc sec d'appellation Vins du thouarsais, Côtes de blaye
Préparation 
Cuisson 
