800 g de poireaux,, 1 oignon,, 1/2 verre de bouillon de légumes,, sel et poivre.
Lavez et épluchez les poireaux puis les faire cuire à la vapeur pendant 30 min environ. Egouttez- les et laissez-les tiédir.
Pelez et émincez l'oignon, faites-le fondre sur feu doux avec le bouillon de légumes. Salez et poivrez.
Ajoutez à cette fondue d'oignon les poireaux coupés en tronçons. Salez, poivrez et laissez mijoter 10 min environ.
Cuisson 
Cuisson 
