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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Bûche aux marrons (suite et fin)

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Fiche recette - Desserts
 

Catherine

Préparation 50 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Bûche aux marrons (suite et fin)
France



3 / 5  -  2 avis
Hé oui! c'es tune recette assez longue à faire , passons maintenant à la fabrication du biscuit.
Recette Hiver
Recette Festive

 

 
 

Pour 8 personnes

Biscuit, - 100 g de farine, - 1/2 sachet de levure, - 150 g de sucre blanc, - 100 g d'amandes en poudre , - 125 g de beurre fondu, - 4 oeufs, - 2 feuilles de papier alu, , Crème, 300 g de crème de marron , 150 g de beurre, un peu de kirch, , Sirop, 200 g de sucre, 1 verre d'eau, 6 cuil à soupe de kirch, , Déco, Marrons glacés, des nains, des sapins , des scies , des champignons, Tout çà en sucre ou en plastique bien kitchouille!
 

 

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les oeufs entiers et le sucre dans une terrine.
Dans une autre terrine, mélanger la farine et les amandes en poudre.
Dans une troisième terrine (ou dans l'une des 2 premières), mélanger le contenu des deux terrines précédentes (vous suivez?)
Former un moule avec 2 feuilles d'alu sur la plaque de four.
Verser la pâte régulièrement dans le moule. Cuire à four moyen pendant 15mn pas plus pour que le biscuit reste tendre et moelleux.
Démouler sur une feuille d'alu (dont on ne parle pas dans les ingrédients°
Imbiber de sirop et rouler sur lui même encore chaud
Laisser refroidir (faire la vaisselle?)
Dérouler et garnir de crème. Enrouler. Décorer. Mettre au frais.

Une recette de baux - 01 Décembre 2011


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