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* pour la pâte:, * 180g de biscuits secs (petits beurres), * 5g de margarine, * 30g de noix de coco,, * pour la garniture:, * 7g d'agar agar, * 1kilo de fromage blanc (0%), * 4 bananes, * 55g de noix de coco, * 1càc de cannelle, * 220ml de jus de pommes, * 1 banane coupée en rondelles, * jus de citron
1) Réalisez la pâte: émiettez les biscuits, ajoutez la noix de coco et le beurre fondu. Versez dans un moule à manqué.Enfournez durant 15 min à 180°.Réfrigérez.
2)Dans un saladier, mélangez les bananes réduites en purée, la noix de coco, la cannelle.
3) Portez à ébullition le jus de pommes et ajoutez l'agar agar. Versez dans la préparation préalable. Mélangez bien.
4) Versez la garniture sur la pâte. Décorées de rondelles de bananes citronnées
Myriam
Préparation 
Réfrigération 
