3 oignons, 2 gousses d'ail, 1 grosse boîte de tomates pelées (800g.), 2 carottes, 3 pommes de terre, 2l. d'eau, 1 barquette de fromage "double-crème" style Maredsous, sel, poivre, un peu de muscade, un peu de beurre.
Faire revenir à feu doux les légumes dans un peu de beurre, ajouter la barquette et veillant à bien faire enrober les légumes dans la crème, ensuite y mettre l'eau et laisser cuire à couvert 45 minutes, vérifier la dureté des carottes après ce laps de temps et ensuite mixer le potage. Vous pouvez y ajouter une petite boîte de mini-boulettes à la sauce tomates, pour que les enfants s'y retrouvent.
Préparation 
Cuisson 
