2 oeufs, 4 cuillérées de sucre et 4 cuillérées de farine à mélanger dans le saladier. Quand la pate est lisse, incorporer une cuillérée à café de levure
Beurrer largement une plaque à rebord (couvercle de boite à gâteaux) et verser la pâte.
Cuire à four chaud 5 à 10 minutes.
Préparer un torchon sur lequel on étale une légère couche de sucre cristallisé. Démouler le gâteau sur ce linge et étaler sur sa surface une couche de confiture ou de nutella et rouler immédiatement.
Servir froid et coupé en tranches.
