100 g chocolat noir à patisserie - 2 Oeufs entiers + 2 Jaunes, 50 g farine - 100 g sucre glace - 100 g beurre demi-sel
Préchauffez le four à 210°
Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat dans un saladier en remuant régulièrement.
Dans un autre récipient, battez les oeufs entiers et les jaunes avec la farine tamisée. Incorporez le sucre glace. Versez le mélange
chocolat-beurre fondu dans le mélange farine + oeufs et bien
mélanger.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez 8 mn pour un moelleux ultra coulant ou 10 mn pour un moelleux au coeur fondant
Démoulez dès la sortie du four
Préparation 
Cuisson 
