4 Cuisses de canard - beurre - 4 navets - 1 Pomme granny smith, 1 Cac de grains de coriandre - gelée de pommes - 1 Bouteille de , cidre brut - 1 Bouillon de kub - coriandre fraiche ou surgelée - sel, poivre -
Faire revenir la viande sans matière grasse 5 mn de chaque côté ( côté peau d'abord ) Egouttez les et assaisonnez de sel et de poivre.
Otez la graisse de la cocotte.
Mettre 1 Cas de beurre, les navets en morceaux, les grains de coriandre
1 Cas de gelée de pommes et la pomme coupée.
Mouillez avec du bouillon ( 1/4 l eau + 1 kub)
Remettre la viande. Rajoutez 1/4 l cidre et laissez cuire 45 mn en
surveillant la cuisson.
Avant de servir, saupoudrez de coriandre fraiche ciselée.
Préparation 
Cuisson 
