75 g de beurre, 75 g de sucre, 75 g de farine, 75 g de poudre d'amandes, 1/2 citron, 4 poires
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler les poires, les couper en 4 morceaux, retirer les pépins. Découper les poires en petits cubes. Les mettre dans un plat et y verser le jus du demi-citron.
Découper le beurre en petits morceaux et le mélanger avec le sucre, la farine et la poudre d'amandes dans un saladier. Il faut pétrir la préparation avec les doigts pour que la pâte obtenue soit un peu sableuse.
Mettre la pâte sur les poires puis placer le plat dans le four pendant 30 minutes.
Préparation 
Cuisson 
