Le gateau au chocolat (hum ! c'est bon !) d'annelyse
France
3 / 5 - 2 avis
Pour 6 personnes
100 g de chocolat à pâtisser, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de lait, 3 oeufs, 180 g de sucre, 90 g de farine, Sucre glace
copyright recette Le gateau au chocolat (hum ! c'est bon !) d'annelyse
-Faire fondre le chocolat avec le beurre et la cuillère de lait
-Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes
-Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
-Monter les blancs en neige
-Mélanger le chocolat fondu au mélange sucre et jaunes d'oeufs, puis ajouter la farine
-Incorporer délicatement les blancs, par tiers, en soulevant délicatement le mélange
-Verser la préparation dans un moule à manqué (le beurrer si le moule le nécessite)
- au four à 180° environ 35/38 mn
-Bien attendre le refroidissement pour démouler et saupoudrer de sucre glace
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