3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé, 100 g de bleu d'Auvergne, 100 g de mimolette, 2 pincées de poivre
. préchauffez votre four à 180 ° (thermostat 6)
. dans un saladier, mélangez au fouet, les oeufs, la farine, la levure et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajouter le gruyère et remuer.
. écrasez le bleu et coupez la mimolette en petits morceaux. Mettez les fromages dans la pâte et mélangez délicatement à la spatule.
. Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes
