- 250g de farine, - 4 oeufs, - un demi-litre de lait , - 1 pincée de sel, - (50 grammes de beurre)
Dans un saladier, verser la farine et les oeufs (sans mélanger). Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
Laisser reposer la pâte une heure sous un torchon.
