150g de biscuits sablés, 75g de beurre fondu , 1 boîte de lait concentré , 3 bananes , 25 cl de crème fleurette entière bien froide , 1 cuillère à soupe de sucre , du cacao amer
Pour la confiture de lait, faire bouillir de l'eau dans une casserole et plonger la boîte de lait concentré sucré recouverte aux 3/4.
Laisser cuire environ deux heures. N'ouvrir la boîte qu'une fois que celle-ci est complètement refroidie.
Avant de débuter la recette placer un grand saladier et les fouets du batteur au congélateur.
Mettre les gâteaux dans un sac congélation, le fermer puis briser les gâteaux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une chapelure.
Verser les miettes obtenues dans un saladier et ajouter le beurre fondu. Mélanger. Verser la préparation dans le fond d'un moule, à charnière de préférence. Lisser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Réserver au frais pendant 30 minutes afin de bien solidifier la base.
Battre la crème liquide en chantilly dans le saladier mis préalablement au frais en ajoutant progressivement le sucre.
Verser la confiture de lait sur la base puis étaler avec le dos d'une cuillère.
Disposer sur toute la surface les bananes coupées en rondelles assez épaisses.
Recouvrir le tout de crème chantilly et lisser la surface.
Réserver au frais au moins une heure. Démouler délicatement juste avant de servir, et saupoudrer de cacao amer.
Préparation 
Repos 
