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Recette de cuisine > Recette de plat > TOURTE AU SAUMON

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Fiche recette - Plats
 

Nathalie

Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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TOURTE AU SAUMON



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

• 500 g de pâte feuilletée, • 4 biscottes écrasées, • 4 oeufs, • Persil haché, • 1 boîte de saumon, • 3 échalottes, • Sel, poivre, Sauce d'accompagnement :, • 2 bricks de crème fraiche, • Jus d'1 Citron
TOURTE AU SAUMON, recette, photo
copyright recette TOURTE AU SAUMON
 

 

• Etaler dans un moule à manquer les 2/3 de la pâte
• Dans un saladier, mettre la chair du saumon, les oeufs entiers battus, les biscottes écrasées, les échalottes hachées, le persil, le sel et le poivre
• Garnir la tourte avec cette préparation
• Avec la pâte restante, faire un couvercle, souder les bords
• Faire une cheminée au centre, Cuire environ 30 mn
• Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron et la crème fraiche
   
Servir la tourte chaude accompagnée de la sauce

Une recette de Nathanais - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tourte-au-saumon_252059.htm


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