2 courgettes, une boite de lasagne, 250g de champignons, 300g de gruyère râpé , 300g de boeuf haché , Herbes de Provence, Une boite de tomates pelées , Sel, poivre, Béchamel ': beurre, farine (2 cuiller de chaque) 1/2l de lait
Sauce béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger au fouet. Quand le mélange est mousseux, ajouter le lait d'un seul coup. À feu doux, remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe , saler, poivrer.
Pendant de temps, éplucher les courgettes et les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive
Laver les champignons, les couper en rondelle et les faire cuire à la poêle avec de l'huile d'olive
Faire revenir la viande et ajouter les tomates écrasées et le jus
Saler, poivrer, ajouter les herbes
Dans un plat, mettre une couche de béchamel, une couche de lasagnes non cuite, une couche de courgettes saupoudrées de gruyère, béchamel,lasagne,viande, gruyère,lasagne, champignons, bechamel, lasagne, béchamel, gruyère.
Mettre au four 30 minutes à 180°c
Préparation 
Cuisson 
