150 g de noix (+ 4-6 cerneaux de noix pour la déco) , , 200 g e chocolat noir , , 3 oeufs moyens , , 110 g de beurre mou ((dont 10 g pour le moule) , , 100 g de sucre en poudre , , 125 g de farine , , 5 c à soupe de poudre de noisettes , , 1 c à café de levure chimique , , 150 g de sablés bretons , , 1/2 c à café de cannelle
copyright recette Brownie chocolat et noix
Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C). Beurrer un moule à charnière. Mixer les sablés bretons avec 50 g de beurre et la cannelle. Tasser la pâte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur. Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie. Mélanger la farine avec la poudre de noisettes et la levure. Fouetter les oeufs avec le sucre 3 à 4 min. Retirer le chocolat du bain-marie et mélanger avec 50 g de beurre pour obtenir une crème lisse, ajouter les noix coupées grossièrement. Incorporer aux oeufs et ajouter la farine à la noisette. Couvrir de crème chocolat-noix. garnir le dessus avec quelques cerneaux de noix et faire cuire 50 à 55 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux. Laisser refroidir et démouler.
Préparation 
Cuisson 
