Pour 4 personnes, Pour le mi-cuit (5 ramequins):, -100 gr de chocolat noir, -60 gr de beurre, -3 oeufs, -40 gr de sucre en poudre, -20 gr de farine
Préchauffer le four à 220°C. Hacher le chocolat, le faire fondre au micro-onde avec le beurre.
Y ajouter le sucre puis les oeufs un à un en mélangeant bien. Incorporer le sucre puis la farine.
Beurrer et fariner des ramequins, déposer la préparation dedans (je laisse mes ramequins prêts à être cuit au frais pour le faire au dernier moment) et cuire au four pendant 10 minutes.
Je l'ai suivi à la lettre, j'ai mis mes petits ramequins au frigo en attendant puis 10 min à 220-225°...et voila le résultat! Dans des petits moules en silicone le démoulage est impeccable!
Cuisson 
