- 2 poissons, - 1 cuillire à soupe de vinaigre, - sel, - poivre, - curry, - 2 feuilles de laurier, - 2 gousses d'ail, - 1 demi tomate, - 1 demi oignon, - 1 morceau de poivron, - 1 cuillère à café de sauce tomate, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, - 4 pommes de terre, - 3 bananes vertes
copyright recette Caldo peixe
- Couper les poissons en 2. Les "laver"dans de l'eau salée , puis retirer l'eau. Ajouter un peu de curry, le vinaigre, le poivre,les feuilles de laurrier et les gousses d'ail écrasées. Mélanger bien et laisser masserer 15 minutes environ.
- Dans une marmite , couper la tomate , l'oignon et le poivron.Ajouter la sauce tomate , l'huile d'olive.Saler et rosir les oignons. Ajouter un demi litre d'eau et porter à ébullition.
- Ajouter les pommes de terre et les bananes coupées en morceaux. Ajouter les poissons. Couvrer et laisser cuire environ 30 minutes.
