Peler les bananes et les couper en tranches (rondelles épaisses).
Les mettre dans l'eau salée pendant 5 minutes.
Faire frire.
Les aplatir avec un pèse-banane ou prendre 2 coupelles,
mettre une rondelle de banane au milieu, et aplatir les bananes.
Les faire croustiller dans l'huile chaude.