2 oeufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena, 15 centilitres de crème fraîche épaisse, 200 grammes de saumon fumé, Du poivre, 1 jus de citron, 2 cuillères à soupe d'aneth
copyright recette Mini-flans de saumon fumé à l'aneth
Préchauffez votre four à 180°. Coupez le saumon fumé en lamelles. Ciselez l'aneth. Battez vos oeufs avec la Maïzena. Ajoutez-y la crème fraîche, puis 100 grammes de saumon, du poivre, un trait de jus de citron et une cuillère à soupe d'aneth. Mélangez bien le tout.
Répartissez votre préparation dans des moules en silicone et enfournez pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
Démoulez les mini-flans quand ils sont tièdes.
Et voilà, vos mini-flans sont prêts à être dégustés. Décorez-les d'une lamelle de saumon, d'une cuillère à café de crème fraîche, d'un peu d'aneth et d'une goutte de jus de citron. Et servez ! Ils peuvent être servis en apéritif, en entrée ou en plat de résistance avec une petits salade. Bonne dégustation les amis !
