240 grammes de farine, 2 sachets de levure, 100 grammes de beurre, 20 centilitres de lait, 160 grammes de mimolette
copyright recette Bouchees a la mimolette
- Préchauffez votre four à 180°.
- Mélangez la farine, la levure et le beurre.
- Mélangez bien le tout du bout des doigts.
- Ajoutez le lait puis 120 grammes de mimolette râpée et travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
- Prenez une petite cuillère de pâte et formez-la en boule. Faîtes ceci jusqu'à ne plus avoir de pâte.
- Couvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé et disposez-y les bouchées de mimolette.
- Badigeonnez légèrement les bouchées avec du lait et parsemez du reste de mimolette.
- Enfournez et faîtes cuire pendant 10 minutes.
Et voilà, vos bouchées sont prêtes à être dégustées. Servez-les tièdes en apéritif ou en entrée. Bonne dégustation les amis !
