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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Salades > Marinade de tomates et poivrons

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france2





Fiche recette - Entrees
 

Florent

Préparation 1 heures
Réfrigération 3 heures
 
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Marinade de tomates et poivrons
France



3 / 5  -  2 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

2 poivrons verts, 2 jaunes, 2 rouges, 4 tomates, 2 gousse d'ail, 1 avocat, sel, poivre , vianaigre, huile d'olives
 

 

- Cuire les poivrons et les tomates au four avec un filet d'huile d'olive.

- Découper les tomates, les poivrons, et l'avocat en lanieres après leur avoir enlevé leur peau.

- Blanchir les gousses d'ail à l'eau. puis répéter 3 fois l'opération dans du vin blanc.

- Mélanger tous les ingredients, assaisonner sel, poivre, vianaigre (moitié de vin, moitié balsamique), l'huile d'olive.

- Servir bien froid

Une recette de kikrouche - 25 Novembre 2011


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