-500 gr de farine fermentante, -200 gr de margarine, -6 oeufs, -4 cuillères à soupe de sucre fin, -1 pincée de sel, -Du lait (à doser selon le besoin)
copyright recette Crèpes
Battre les oeufs en neige et les réserver.
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et un peu de lait.
Ajouter la margarine fondue (pas trop chaude !)
Introduire les oeufs en neige délicatement au mélange obtenu et ajouter du lait selon le résultat.
Cuire dans une poêle très chaude.
