- 3 grosses barres de chocolat noir (Nestle), - 3 oeufs, - 2/3 d'un pot de crème fraîche (30% de MG), - 75g de sucre en poudre
copyright recette La mousse au chocolat de nenette
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Verser le chocolat dans un saladier et y ajouter le sucre.
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Ajouter les jaunes au mélange après les avoir battus.
- Incorporer la crème et fraîche ainsi que les blancs montés en neige.
- Mettre ensuite la mousse au congélateur pendant une 1/2 h afin qu'elle
soit bien ferme.
- Pour finir mettre la mousse au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
