Tres frais, le fromage blanc adoucit le saumon, le citron se marie bien avec tout cela et les oeufs de lompes ajoutent le croquant. Recette Festive
Pour 4 personnes
300 grs de from blanc 0% , 2 tranches de saumon fumé , 100 g d'oeufs de lompe , 2 c. à soupe de ciboulette ciselée, 1 citron, sel et poivre
copyright recette Verrines de saumon & oeufs de lompe
Pressez le citron pour extraire le jus.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la moitié du jus de citron. Salez, poivrez.
Découpez le saumon en dés. Disposez-le dans 4 jolis verres et arrosez du reste de jus de citron.
Versez le fromage par-dessus et couvrez d'oeufs de lompe.
Parsemez de ciboulette et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
