Très bonne surprise, le chou rouge chaud, c'est bon!!! Recette Végétarienne
Pour 4 personnes
-1 chou rouge, -1 oignon jaune, - 2/3 pommes, - une bonne poignée de raisins secs, - une noisette de beurre, - 1 cuil. à café de cannelle, - 2 clous de girofle, - 1/4 de cuil. à café de muscade
Couper l'oignon en petits morceaux et le chou rouge en lanières. Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une cocotte.
Ajouter le chou, les épices et les raisins secs, puis commencer la cuisson avec un bol d'eau.
Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en morceaux. Rajouter les au bout de 10 min de cuisson.
Toute la cuisson ( à part pour l'oignon qui doit être saisi) doit se faire à feu doux pour ne pas brûler le chou (dés qu'il se colore trop le chou rouge est immangeable). Il faut surveiller la cuisson et ajouter un peu d'eau si besoin.
Préparation 
Cuisson 
