* 250g de boeuf haché (2 steak hachés), * 1 oeuf, * 750g de pommes de terre, * lait, * oignon, ail, * 20g de beurre demi sel (ou beurre doux + sel), * noix de muscade, persil, * gruyère râpé
copyright recette hachis parmentier
1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
2) Parallèlement, poêlez le boeuf.Dans une terrine ajoutez au boeuf le persil.
3) Une fois les pommes de terre cuites, écrasez les en purée avec le lait. Ajoutez l'oignon émincé et préalablement revenu à la poêle ainsi que la muscade et le beurre en morceaux.
4) Dans un plat à gratin, déposez la viande puis la purée. Faites gratiner 20min
Préparation 
Cuisson 
