1 brioche, 4 pêches, 8 fraises, 3 oeufs, 35 g de beurre, 35 cl. de crème liquide, 150 g de sucre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre
copyright recette Brochettes de pain perdu aux pêches
. Coupez le pain ou la brioche en tranches épaisses (2,5 cm) puis en dés.
. Préparez la préparation à pain perdu : battez les oeufs au fouet puis incorporez successivement le sucre, la cannelle et la crème liquide.
. Laissez les dès de brioche s'imbiber dans la préparation quelques minutes.
. Pendant ce temps, lavez et coupez les fraises dans la longueur. Pelez les pêches et coupez-les en gros cubes.
. Intercalez les dès de fruits et de brioche sur les pics à brochettes.
. Servez les brochettes accompagnées de crème anglaise.
Préparation 
Cuisson 
