Une recette de cher nous, quoit de meilleur ??? Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
6 blancs d' oeufs, 4 jaunes d' oeufs, 150 g de sucre, 50 g de farine, 50 g de fécule, une pincée de sel, zest de citron
Préchauffe le four à 150°C.
Fais blanchire les jaunes d' oeufs avec le sucre. Monte les blancs en neige avec la pincée de sel. Mélange très délicatement ces dernier avec les jaunes et la farine. Lorsque la pâte est homogéne ajoute le zest de citron.
Beurre et farine un moule, enfourne
Il faut vraiment que tu soit très lent pour que les blancs ne retombent pas.
Préparation 
Cuisson 
