125g de sucre, 5 oeufs, 75g de farine, 50g de maïzena, 1/3 de paquet de levure, 5 cuillerées d'eau tiède (40ml), du chocolat (facultatif)
Préchauffez le four à 150)c (thermostat 5).
Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Faites mousser les jaunes et le sucre puis ajouter l'eau, la farine, la maïzena et la levure et lorsque la pâte est bien lisse incorporez doucement les blancs montés en neige.
Mettez la pâte dans un plat beurré et faites cuire 25 minutes environ.
Le petit plus:
Ce gâteau qui est une recette de ma grand-mère peut se manger seul ou servir de base à un gâteau fourré à la crème (au chocolat!).
Pour la crème: 180g de beurre, 100g de sucre, 2 jaunes d'oeuf, du chocolat en poudre ou en morceaux, de la vanille, de l'extrait de café...
Dans un saladier, battez le beurre jusqu'à ce qu'il fasse une crème. Ajoutez-y les jaunes puis le sucre et enfin le chocolat. Fourrez ensuite le gâteau avec cette crème. Vous pouvez remplacer le chocolat par de la vanille ou de l'extrait de café.
Préparation 
Cuisson 
