Plat typique de la LOUISIANNE Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
300gr de riz, 50 gr d'assaisonnement jambalaya Marie DUPIN , 50 cl de jus de volaille Marie DUPIN, 300 gr de talon de jambon blanc , 300 gr de grosses crevettes , 250 gr de chorizo, 1 gros oignon jaune , 10 cl vin blanc, 1 cuillère d'huile d'olive, persil haché.
copyright recette Jambalaya a la creole
Tailler le jambon en cubes réguliers, décortiquer les crevettes et couper en deux les queues, puis couper le chorizo en grosses rondelles.
Peler et hacher l'oignon, ensuite faire chauffer l'huile dans le wok ou faitout, th 5 et faire rissoler l'oignon avec le jambon, les crevettes et le chorizo.
Ajouter le riz et remuer à la spatule jusqu'à ce que les grains de riz soient transparents. Ajouter l'assaisonnement jambalaya, mélanger et mouiller avec le jus de volaille et le vin blanc porter à ébullition, th 5 couvrir et laisser mijoter sans remuer pendant 20 min th .3.
Incorporer le persil et rectifier l'assaisonnement si besoin
Préparation 
Cuisson 
