500g de farine, 3 dl de lait, 125g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, 100g de sucre, 50g de raisins sultanines, 1 sachet de levure de boulangerie ou ½ cube, 1 cuillère à café de sel
copyright recette Kougelhof
Mettre la farine dans une terrine avec le sel, la levure et le sucre. Mélanger.
Faire fondre le beurre coupé en petits morceaux dans la moitié du lait. Hors du feu, ajouter le reste de lait pour tiédir le mélange.
Ajouter à la farine ainsi que l'huile et les raisins. Bien pétrir. Mettre dans un moule garni d'amandes et laisser lever dans un endroit chaud.
Repos 
Cuisson 
