Marion et le tiramisu...une grande histoire d amour
France
3 / 5 - 3 avis
Pour 6 personnes
500g de mascarpone Galbani
5 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
40 biscuits à la cuillère
2 tasses de café fort non sucré
2 cuillères à soupe de Marsala (vin de dessert d'origine Italienne)
Cacao amer en poudre non sucré
copyright recette Marion et le tiramisu...une grande histoire d amour
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone, bien mélanger.
Montez les blancs d'oeufs en neige, et incorporez les délicatement à la préparation.
Mélangez ensuite le calé refroidi et le marsala dans une assiette creuse. Trempez y rapidement les biscuits.
Disposez la moitié des biscuits dans le fond d'un plat (type plat à gratin), recouvrez avec la moitié de la préparation, puis disposez le reste des biscuits et terminez par le reste de la préparation.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins 3 heures (idéalement 12h).
Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre à travers un tamis.
