- 200 gr de chocolat, - 75 gr de beurre, - 125 gr de sucre, - 75 gr de farine, - 3 oeufs
copyright recette Le gâteau au chocolat de maman
- Faire fondre le chocolat 1mn au micro-onde (attention Clouclou à ne pas le faire cramer)
- Ajouter le beurre coupé en morceaux. Repasser le tout 1 mn au micro-onde
- Une fois que c'est très très fondu et qu'il n'y a plus de grumeau, ajouter le sucre en un coup, mélanger bien (on peut goûter à ce moment car c'est très très bon)
- Ensuite, ajouter la farine en petite quantité. (Si votre pâte ressemble à une bouse de dinosaure, c'est que Momo a mis 125 gr de farine et non 75gr)
- Séparer les blancs des jaunes (oulala c'est pas si facile que ça. Il arrive parfois qu'un peu de coquille ou de jaune tombent dans les blancs. Si cela arrive, appeler votre maman). Et ajouter les jaunes dans la pâte au chocolat (bien mélanger ces jaunes, car vous pourrez avoir des surprises à la cuisson).
- Battre les blancs en neige.
- Incorporer les blancs à la pâte
- Verser le tout dans un plat à gâteau
- Appeler Momo-Soussou-Clouclou pour lécher le plat.
- Faire cuire entre 20 et 25 mn à 170°. Le plus bon c'est quand c'est encore un peu moelleux à l'intérieur.
Voilà vous avez fait un très beau gâteau. Encore une victoire de canard !
Préparation 
Cuisson 
