300 g de crevttes décortiquées, 3 oeufs, 25 cl de crème liquide, 25 cl de bisque de homard, 20 g de beurre, 1 c à s d'ail haché, 1 c à s de concentré de tomates, tabasco, sel
Préchauffer le four th 6 (180°)
Beurrer 4 ramequins, couper les crevettes en morceaux sauf 4
Dans un saladier , mélanger les oeufs avec l'ail, le concentré de tomates, la crème et la bisque, saler légèrement, relever de qq gouttes de tabasco, remuer sans faire mousser, ajouter les morceaux de crevettes et remuer
Répartir la préparation dans les ramequins, les poser dans un plat à four à demi rempli d'eau chaude et enfourner pour 30 mn
Servir les flans tièdes décorés de crevettes entières
Cuisson 
