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Recette de cuisine > recettes dessert à la banane > recettes tourte aux fruits > recettes tourte aux bananes > PUDDING APPLE

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Fiche recette - Desserts
 

titine1000

Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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PUDDING APPLE



1.7 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

8 tranches de pain rassis (150g env), 4 pommes acidulées à chair ferme, 100 g de beurre, le jus d'1/2 citron, 2 oeufs, 100 g de sucre, 30 cl de lait, 10 cl de crème liquide
 

 

Préchauffer le four th 6 (180°)
Beurrer un plat à four, beurrer légèrement les 2 faces des trnaches de pain et en tapisser le fond du plat en 1 couche
Eplucher les pommes, les couper en 8 en éliminant le coeur et les pépins
Faire chauffer 25 g de beurre dans une poêle, y mettre les morceaux de pommes à revenir en les pudrant de la moitié du sucre et en les arrosant du citron , les retourner plusieurs fois pour qu'ils caramélisent
Dans 1 saladier , fouetter les oeufs avec le sucre restant, la crème et le lait
Poser les pommes sur les tranches de pain, verser le contenu du saladier, parsemer du reste de beurre en parcelles et enfourner pour 25 mn

Servir chaud ou tiède

Une recette de titine1000 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pudding-apple_252009.htm


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