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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes dessert aux fruits rouges > recettes tiramisu aux fraises > TIRAMISU AUX FRAISES

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Fiche recette - Desserts
 

titine1000

 
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TIRAMISU AUX FRAISES



2.7 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

300 g de fraises, 1 gousse de vanille, 18 biscuits à la cuiller, 4 oeufs.50 g de cassonade + 40 g pour la finition, 50 g de sucre aromatisé à la vanille, 250 g d emascarpone, 20 cl de coulis de framboises
 

 

Fendre la gousse de vanille, la gratter et la mélanger mélanger au mascarpone
Humecter les biscuits avec le coulis
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
Fouetter les jaunes avec la cassonade et le sucre à la vanille puis avec le mascarpone
Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
Couper les fraises en 2 ou 4 et les ajouter à la crème
Tapisser le fond des verres de biscuits, couvrir d'une couche de crème aux fraises, poser à nouveau des iscuits et de crème aux fraises
Laisser le tiramisu au frigo au moins 2 h, au moment de servir saupoudrer de cassonade

Une recette de titine1000 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu-aux-fraises_252005.htm


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