- Une 40aine de biscuits type boudoirs , , - 1 petit saladier de fraises (du jardin!) , , - 250g de fromage blanc , , - Sucre glace , , - Vanille (liquide ou en poudre) , , - Sirop de fraise
copyright recette La charlotte aux fraises
Lavez et équeutez les fraises. Coupez les en 2 ou 4 selon la grosseur.
Battez le formage blanc avec un peu de sucre glace et de la vanille (à doser selon les goûts).
Trempez les biscuits dans du sirop de fraise délayé dans un peu d'eau, et tapissez le moule.
Disposez une couche de fromage blanc, des fraises et recouvrez de biscuits. Recommencez pour la deuxième couche (et les autres si votre moule est huge!).
Placez au frigo, au moins 3/4h avant la dégustation.
Pour la déco: un peu de confiture de fraise, un zigzag de chocolat (fondu et refroidi au frigo sur du papier sulfu), et quelques fraises.
Préparation 
