1 kg de courgettes (celles de picard, surgelées, sont trés bien), créme fraiche, fromage râpé, basilic, sel - poivre
copyright recette Gratin de courgettes
faire chauffer de l'eau bouillante.
mettre les courgettes encore surgelées et faire cuire une bonne 1/2 heure (elles doivent être fondantes)
sortir les courgettes de l'eau et bien les égoutées.
dans un plat à four, mettre les courgettes, la crême, une partie du fromage râpé, du basilic, du sel et poivre.
bien remuer sans trop écrasé les courgettes.
mettre du fromage râpé au dessus.
mettre au four chaud jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
Préparation 
Cuisson 
