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Recette de cuisine > Recette de plat > IRISH STEW

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Fiche recette - Plats
 

titine1000

Cuisson 2 heures
 
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IRISH STEW



3.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 épaule d'agneau d'1, 5kg, 500 g d'oignons, 1.5kg de pommes de terre, 1 bouillon de volaille préparé avec 2 tablettes, sel, poivre, thym, persil
 

 

Dégraisser, désosser l'épaule et la couper en cubes
Peler et émincer les oignons
Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre

Dans une cocotte poser 1 couche de pommes de terre puis 1 couche d'oignons, saler, poivrer à chaque fois,ajouter la vviande, le reste d'oignons puis le reste de pommes de terre, parsemer de thym et de persil, recouvrir du bouillon de volaille

Portert à ébullition puis laisser mijoter 2h à couvert

Servir chaud

Une recette de titine1000 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_irish-stew_252002.htm


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