une compil' de tarte et de gateau dont vous me donnerez des nouvelles, parfait pour les enfants et surtout pour tous les gourmands. Recette Traditionnelle
Pour 10 personnes
pour la pâte :, 150 g de farine, 50 g de sucre cristal, 75 g de beurre, 1 oeuf. Pour le gateau :, 180 g de sucre cristal, 100 g de beurre, 80 g de farine, 80 g d'amandes en poudre, 6 blancs d'oeufs.
1 bocal de confiture préférée (250 g).
Confectionner la pâte :
Dans un bol mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre en emiettant et enfin ajouter l'oeuf battu, malaxer pour obtenir un pâton
.
Laisser reposer 20 mn, étaler la pâte et foncer dans un moule d'environ 25 cm, piquer à la fourchette.
Confectionner la pâte à gateau :
Au batteur mélanger le sucre et le beurre, ajouter la farine et la poudre d'amandes.
Battre les blancs en neige et mélanger les délicatement à la préparation.
Etaler la confiture dans le fond de tarte cru et étaler l'appareil à gateau à la spatule bien jusqu'au bord.
Cuire à 180 °
servir à température ambiante avec une cuillère de crème fraiche épaisse
Préparation 
Cuisson 
