180 g de beurre fondu, 180 g de sucre en poudre, 200 de farine , 5 oeufs , 1 sachet de sucre vanillé, Le zeste d'1/2 citron non traité , 1/2 paquet de levure
copyright recette Les madeleines
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le sucre et les oeufs au batteur électrique jusqu'à faire blanchir le mélange.
Ajouter la farine et la levure sans cesser de mélanger.
Quand le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Laisser reposer la pâte 15 à 20 minutes.
Beurrer et fariner les moules à madeleines et les remplir aux ¾ de pâte.
Enfourner et faire cuire les madeleines une dizaine de minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C. Les madeleines vont prendre une couleur dorée
Démouler les madeleines et les laisser refroidir sur la grille du four.
Préparation 
Repos 
