140g de chocolat noir pâtissier, 100 g de beurre, 125 g de sucre, 130 g de farine, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 120 g de pistaches vertes non salées, beurre et cacao non sucré.
Préchauffez le four à 180° (th6). Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre coupé en morceau. Lissez la préparation une fois l'appareil fondu.Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers jusqu'à obtenir un mélange mousseux puis incorporez le chocolat, la farine , la levure chimique.
Concassez les pistaches et les incorporez à la préparation. Bien mélanger.Beurrez et saupoudrez de cacao un moule à manqué carré. Versez la pâte et enfournez environ 25 mn. Servir froid, accompagnez d'une crème anglaise vanillé ou à la pistache.
Préparation 
Cuisson 
