1 boîte d'ananas en tranche ou en morceaux, 100g de sucre pour le caramel et 100 pour le gâteau, 150 g de beurre, 1/2 paquet de levure, 150 g de farine, 3 oeufs
copyright recette Gâteau à l'ananas
Faire un caramel au fond d'un moule: déposer le sucre et 4 cuillère à soupe d'eau au fond du plat, le déposer sur une plaque chauffante et laisser blondir le caramel. Attention, ne le laissez pas trop longtemps, plus il sera foncé plus il sera amer.
Égoutter l'ananas et le déposer sur le caramel.
Dans un saladier mélanger le sucre, les oeufs, la farine, la levure et le beurre fondu. Déposer la pâte sur l'ananas.
Mettre au four 35 minutes à 180°c.
Démouler dès la sortie du four (sinon le caramel va durcir et le gâteau sera indémoulable). Le moule n'a pas besoin d'être beurré avant d'y déposer la pâte.
Préparation 
Cuisson 
